Berufe der Barockzeit

Geschichte Wiens

Berufe der Barockzeit

Die Handwerke und Berufe im alten Wien unterscheiden sich teilweise deutlich von den heutigen Berufsbildern und Bedarfen. Hier befindet sich eine Auflistung der üblichen Berufe im 17. und 18. Jahrhundert. Ebenfalls miterfasst sind die Männer und Frauen, die in diesen Berufen tätig waren.

Berufe des 17. und 18. Jahrhunderts

Beruf	Erklärung	Anzahl Männer	Anzahl Frauen
Abrisszeichner	Kunsthandwerker (Maler, Bildhauer) oder Ingenieur, der eigene oder fremde Entwürfe zu Papier bringt.	1	0
Anstreicher	Maler, die 3-Dimensionale Gegenstände anstreichen	4	0
Antiquiteten-Delineator	Verfertigte Zeichnungen der Antiquitäten der Kaiserlichen Schatzkammer	1	0
Apotheker	heutiges Berufsbild	12	0
Architekt	Mauerer oder Steinmetz, der sich durch Reisen zusätzliches Wissen im Bauwesen angeeignet hat.	34	0
Bäcker	heutiges Berufsbild, Spezialisierung auf Weißbäcker (Weizenmehl) oder Schwarzbäcker (Roggenmehl)	41	0
Bader	Betreiber einer Badestube mit dem Recht auf Aderlassen und Schröpfen	8	0
Barbier	ursprünglich in einer Badestube für die Haarpflege (Waschen, Schneiden, Rasieren) zuständig, entwickelt sich zum Wundarzt weiter	191	0
Barometermacher	Instrumentenmacher, stellt Barometer zur Messung des Luftdrucks her	2	0
Baumeister	Wie Architekt, nur mit stärker ausgeprägter handwerklicher Komponente	33	0
Beindrechsler	Verarbeitet Knochen aller Art (Elfenbein, Pferdeknochen etc.) zu Gebrauchsgegenständen	3	0
Bierbrauer	heutiges Berufsbild eines Braumeisters	1	0
Bildhauer	heutiges Berufsbild	67	0
Binder	Auch Fass- oder Kellerbinder, bindet Fässer für Wein und andere lagerbedürftige Waren	49	0
Blümelmacher	Hersteller von Kunstblumen aus Draht und Seide für Hüte, Kleider oder Tischdekoration	1	1
Bortenmacher	Hersteller von Borten aus Gold, Silber, Zwirn oä., die Kleidung - vor allem Uniformen - verziert	2	0
Branntweiner	Stellten aus Obst oder Korn Hochprozentiges her. Sie standen mit den "Wasserbrennern" in Konkurrenz	8	0
Bräumeister	heutiges Berufsbild eines Braumeisters	1	0
Brucharzt oder Bruchschneider	Barbier oder Wundarzt, der Gewebebrüche (wie Nabel- oder Leistenbruch) behandelte und maßgeschneiderte Bandagen herstellte	7	0
Brunnenmeister oder Brunnenmacher	Fertigt Rohr- und Ziehbrunnen mit allen erforderlichen technischen Details (zB.: Ventile, Schwengel, Ringe)	7	0
Buchbinder	heutiges Berufsbild	33	1
Buchdrucker	heutiges Berufsbild	13	2
Buchhändler	heutiges Berufsbild. Der Verkauf erfolgte in Buchgewölben oder von Haus zu Haus	6	0
Büchsenmacher, auch Büchsenschmied	erzeugt eiserne Läufe von Büchsen	35	0
Büchsenmeister	Feuerwerker oder Kanoniere, die besondere naturwissenschaftliche Kenntnisse aufwiesen	69	0
Büchsenschäfter	Fertigten für die eisernen Läufe kunstvolle Holzschäfte an	4	0
Calcant	Menschen, die die Blasbälge von Orgeln bedienten. Sie waren meist in Hofmusikkapellen angestellt. Für manche Orgeln benötigte man bis zu 10 Calcanten, die unter Einsatz ihres ganzen Körpergewichts die Blasebalge bedienten	13	0
Chirurg	Beruf, der aus besonders gebildeten Wundärzten (Badern und Barnieren) hervorging. Chirurgen durften in drei Klassen tätig sein: Bruch- und Steinoperationen, Starstiche und Amputationen	35	0
Crepinarbeiter	Hersteller von Fransen und Stoffknöpfen für Kutschen, Ornaten und Kleidern	10	1
Czismenmacher	Schuhmacher, der auf die Herstellung ungarischer Schaftstiefel (Czisma) spezialisiert war.	6	1
Deckenmacher	Hersteller von Decken und Tüchern mit reicher Bestickung, Verwendung als Pferdedecke aber auch für Wandverkleidungen und in hochherrschaftlichen Küchen.	6	0
Destillator	Entstand aus der Alchemie, erzeugte Essenzen aus ätherischen Ölen und hochprozentigem Alkohol	5	0
Diamantschneider	Facettenschleifer für Diamanten	4	0
Drechlser	heutiges Berufsbild. Erzeugung gedrehter Gegenstände, Spezialisierung auf bestimmte Rohstoffe: Bein,- Holz- und Silberdrechsler	18	0
Ebenist	Kunsttischler der aus Ebenholz Intarsien, Kämme, Buchdeckel und Schalen fertigte	2	0
Edelsteinschneider	Kunsthandwerker, der aus Edelsteinen Gefäße oder Schmuckstücke herstellte.	13	0
Eierbäcker	Spezialisierter Bäcker, der vor allem Torten und Luxusbackwaren mit besonders viel Eidotter herstellte	2	0
Einmacherin	Erzeugerin von Essig aus verschiedenen Grundstoffen (Wein, Obst, Bier), oft auch als Heilmittel	0	1
Essigmacher	Erzeugerin von Essig aus verschiedenen Grundstoffen (Wein, Obst, Bier), oft auch als Heilmittel	5	0
Fächermacher	Auch Waderlmacher, stellt Klappfächer zur Kühlung und Verjagung von Insekten her	1	0
Farbenreiber, auch Farbenmacher	Stellt Farben zum Anstreichen und Malen her	1	0
Federschmucker, auch Federputzer	Hersteller von bunten Federn (meist von exotischen Vögeln) für Hüte und Kunstblumen	7	1
Fellfärber	heute Pelzveredler, das Färben und Bemalen von Leder erfolgte mit geheimen Rezepturen	1	0
Feuermaurer	Wahrscheinlich ein Kaminbauer, möglicherweise auch ein Mauerer, der auf die Aufstellung von Feuerwänden spezialisiert war	2	0
Feuerwerker	Pyrotechniker und Sprengmeister	29	0
Figurengießer	Kunstgießer, Hersteller von kleinen Personen und Tieren aus Blei, Bronze, Wachs oder Zinn	1	0
Flaschner	Hersteller von verzinkten Blechflaschen für Reise und Militär	2	0
Fleischhauer, auch Fleischhacker oder Knochenhauer	Schlachtete in Fleischhöfen oder bei sich daheim, verkaufte meist an Fleischbänken	4	0
Fleischselcher	Hersteller und Verkäufer von geräuchertem oder geselchtem Fleisch	1	0
Formschneider, auch Xylograph	Kunsthandwerker, der Druckplatten herstellt	3	0
Fräuleinschneider	Schneider, der besonders für Hofdamen tätig war	56	0
Friseur	übernahm von den Barbieren das Handwerk. Es kam häufig zu Konkurrenzkämpfen mit Perückenmachern.	4	0
Futteralmacher	Fütterte Etuis und Taschen mit Leder, Seide oder Papier	2	0
Galanteriearbeiter	Hersteller von modischen Accessoires	9	0
Galanterietischler	Kunsttischler, der besonders feine Intarsienarbeiten vornahm	3	0
Galeerenmacher, Schiffbaumeister	Überwachte den Bau von Kriegsschiffen	7	0
Garderober	Schneider, der für die Aktualität und Schadlosigkeit der Garderobe seiner Herrschaft zuständig war.	62	0
Gartenarchitekt, auch Landschaftsarchitekt	heutiges Berufsbild	3	0
Gärtner	heutiges Berufsbild, Spezialisierung auf Lust,- Blumen- und Kräutergärtner	62	3
Gatterstricker	Schmied, der auf die Fertigung von Drahtzäunen spezialisiert war	4	0
Gefrorenes Wassermacher	Fabrizierte aus geheimen Zutaten Eissorten unterschiedlicher Färbung, Konsistenz und Geschmacks	1	0
Geigenmacher	heutiges Berufsbild	4	0
Gelbgießer	Schmied mit Spezialisierung auf Messinggüsse für kleine Ziergegenstände, Schnallen und Griffe	1	0
Geschmiedegießer	Goldschmied, der goldene oder silberne Gegenstände herstellte (Anhänger, Ziernadeln, Ringe)	1	0
Gipsgießer, auch Gipser	Hersteller von Gipsabgüssen, ähnlich dem Stuckateur	1	0
Glaser	Stellte Butzenscheiben und Tafelglas, aber auch Fensterverglasung her	32	0
Glasschneider	Schliff Glas mit Sand oder einem rotierenden Steinrad	3	0
Glockengießer	heutiges Berufsbild	9	0
Goldscheider	Hersteller von hauchdünnem Blattgold durch kräfteraubendes Daraufschlagen	10	0
Goldschmied	heutiges Berufsbild	203	0
Goldspinner	Erzeugte Goldfäden mit Hilfe von Blattgold.	3	0
Goldsticker	Kunsthandwerker, der Bestickungen mit Gold- und Silberfäden, angereichert durch Perlen und Flitter, vornahm	7	0
Gold- und Silberdrahtzieher	Hersteller von Draht mittels "Ziehen" aus Goldbarren	4	0
Gollermacher	Hersteller des Gollers (Wams, Jacke) und der Halskrause an der Rüstung. Später wandelte sich aus der Rüstung das Lederwams mit Kragen	11	0
Graveur	Gravierte Schriftzüge und Bilder in Metall, Glas, Horn	8	0
Gürtler	Metallverarbeitender Handwerker, stellte Gebrauchs und Luxusgegenstände (Schnallen, Verschlüsse, aber auch Dosen, Besteck) aus Bronze, Messing, Kupfer und Eisen her	14	0
Hafner, auch Töpfer	Hersteller von Gefäßen aus Ton	14	0
Haftelmacher	Hersteller von kleinen Heftlein aus Draht mit Ösen ("Aufpassen wir ein Haftelmacher")	1	0
Handschuhmacher	Herstellung und Verkauf von Handschuhen	3	0
Harnischvergolder	Verzierte Harnische, in dem er Gravuren mit Gold auffüllte	1	0
Haubenhefterin, später Modistin	Herstellerin modischer >Fauenhauben mit Schleier	0	1
Hebamme	heutiges Berufsbild	0	14
Hufschmied	heutiges Berufsbild	29	0
Hutmacher	Fertigte aus Wolle oder Tierhaaren Filz und daraus modische Hüte	14	0
Hutschmücker, Hutstecker	Ausstatter von Hüten mit Nähten und Zierschmuck	11	0
Illuminist, Kartenmaler	Maler profaner Bilder für Glückwunschbriefe, Kalender etc. (im Gegensatz zum Buchmaler, der religiöse Motive malte)	3	0
Ingenieur	Konstruiert Bau- und Kriegsmaschinen	123	0
Instrumentenmacher	heutiges Berufsbild	8	0
Juweilier	Heutiges Berufsbild, ähnlich wie Goldschmied, handelt aber auch mit Schmuck und Juwelen	94	0
Kaffeesieder	Ausschenker von Kaffee, Betreiber von Kaffeehäusern und "Mokejas"	49	0
Kerzenmacher oder Wachskerzler		15	0
Kipfelbäcker	Bäcker, der sich auf die Herstellung von Kipferl spezialisiert hatte	1	0
Klampferer	Metallverarbeitender Handwerker, der durch Schlagen von Blech Gegenstände (Dachrinnen, Gießkannen, Reibeisen) herstellte	6	1
Klaviermeister	Ausgebildeter Klavierbauer, stimmte bei Hof die Klaviere, restaurierte sie und konnte auch als Klavierlehrer herangezogen werden	2	0
Klepperschmied	wie Hufschmied	6	0
Knopfmacher	Herstellung von Knöpfen aus Textil, Zwirn und Haaren	13	1
Koch	heutiges Berufsbild	456	101
Kompassmacher	Hersteller von Kompassen (mit Magneten), aus dem Uhrmacher hervorgegangen	7	0
Konterfetter	Kunstmaler, auch Bildhauer, der auf Portraits spezialisiert war	4	0
Korallenschneider	Kunsthandwerker, der meist rote Korallen zu Schmuck verarbeitete	1	0
Korduanmacher	Hersteller und Verarbeiter von Ziegenleder für Schuhe und Bucheinbände	4	0
Kotzenmacher	Hersteller von groben Decken (Pferdedecken, Abdeckungen von Kisten)	2	0
Kristallschneider	Schleifer und Schneider von Bergkristall	12	0
Kröserin, Kragenmacher	Hersteller von Hals-, Ärmel- und Brustkrausen. Zählte zu den bestbezahlten Berufen bei Hofe	1	32
Kunstgießer	Goss aus Bronze Figuren und Kunstwerke	1	0
Kupferdrucker	Drucker, sorgte für das gleichmäßige Auftragen der Druckerschwärze auf die Kupferplatten, um einen sauberen Druck zu erzeugen	3	0
Kupferschmied	Verarbeiter von Kupfererz durch "kaltes" Arbeiten (Schlagen, Treiben) zu Kesseln, Töpfen, Flaschen etc.	16	0
Kupferstecher	Kunsthandwerker, Hersteller von Kupferplatten für den Druck	20	0
Kürschner	Fellverarbeiter, Hersteller von Leder	17	1
Lampengießer	Gießer von Gestellen und Fassungen für Lampen und Leuchter aus Messing	1	0
Langmesserschmied	Hersteller von Messer mit einer Schneide (für einfache Waffen aber auch Fleischhauer und Köche)	2	0
Lautenmacher	heutiges Berufsbild	17	0
Lebzelter	Hersteller von Lebkuchen, meist in besonderer Form und Verzierung	2	0
Lederer, auch Gerber	Verarbeiter von Tierhäuten zu Leder	12	0
Lederzurichter	Weiterverarbeiter für Leder, machte es durch Bearbeitung geschmeidig oder robust	5	1
Maler	Maler, der sowohl grobe Arbeiten als auch Kunstmalerarbeiten verrichtet.	214	1
Maschinenschlosser, auch Mechaniker oder Maschinist	Erzeuger von beweglichen Apparaten, vor allem für die Bühne	10	0
Mathematische Instrumentenmacher	Hersteller von mathematischen und chirurgischen Präzisions-Instrumenten aus Eisen	8	0
Matratzenmacher	Hersteller der Polsterung für Matrazen	1	0
Maurer	heutiges Berufsbild, konnten zu Baumeistern und Architekten werden	31	0
Medailleur	Kunsthandwerker, der Stempel und Medaillen entwirft und schneidet.	10	0
Messerschmied	Eisenverarbeitender Handwerker, der Klingen schneidet. Stellte ab dem 17. Jhdt. auch Gabeln und Scheren her	9	0
Metsieder	Herstellerin von Honigwein mit geheimen Gewürzmischungen	0	1
Mineur, auch Minierer, Stollenhauer	Feuerwerker, der auf unterirdische Sprengungen spezialisiert war, Einsatz vor allem im Militär	5	0
Modelschneider	Handwerker, der aus Holz Formen und Modeln schnitzt oder zuschneidet	2	0
Münzeisenschneider	Hersteller von Stempeln, die zur Prägung von Münzen verwendet werden	10	0
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Der Kaufruf

1775 wurden "40 Typen" des Kaufrufs in Bildtafeln veröffentlicht. Sie finden sich hier.

Bändelkrämer

Beruf	Erklärung	Anzahl Männer	Anzahl Frauen Bändelkrämer